トーストブログ

デパ地下でサラダを売っているRF1やコロッケの神戸コロッケを
経営しているロック・フィールド製造のフレンチトーストを発見。

黒糖と豆乳のフレンチトースト
・厚さ ： 3cm
・縦 ： 11.4cm
・横 ： 12.6cm
・対角線 : 17cm

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スーパーの中に入っている小さなパン屋さん。
実は京都府内に10店舗近くあるという、製パン会社のチェーンだった。

フレンチトースト
・厚さ ： 1.9cm
・縦 ： 6.3cm
・横 ： 12cm
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フレンチトーストがあるとの噂を聞きつけて、
普段あまり行かない地域のお店に行ってみた。


フレンチトースト (はちみつ＆チョコ)　400円
・厚さ ： 1.5cm
・縦 ： 11.5cm
・横 ： 10cm

全く知らずに行ったらメイドカフェだった。
びっくり。

注文してから商品が出てくるまで結構待たされたので、
期待半分、心配半分。

運ばれてきて予想外のかわいさにびっくり。
小さめの三角形にカットされた、薄めのフレンチトーストが放射状に綺麗に並べられている。

上にかかっているのははちみつとチョコシロップ。
それに加えてカラーチョコスプレーがカラフルでかわいさを増している。

口に運ぶと、とっても熱々。
しかも、中心部までしっかりと卵液がしみこんでいて、
それがちょうど半熟になる程度に加熱されている。

焼き目は全くついていない。
一瞬、電子レンジで加熱したのかと思ったけど、
端っこの耳の部分がわずかにカリカリしていたので、
ごくごく弱火にしてフライパンでじっくり焼いたのだと思う。

卵液自体には甘味はついていない。
甘味は上にかかっているはちみつとチョコシロップのみなので、甘さは控えめ。
予想とはちょっと違った甘さ具合だったけど、
しっかりと漬かっていて、加熱具合もちょうど良くて、
できたてだったし、おいしくいただけた。
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ファンが多いとよく耳にする、
一番の人気メニューがフレンチトーストというお店に行ってみた。


フレンチトースト　550円
・厚さ ： 3.55cm
・縦 ： 12.5cm
・横 ： 11cm

厚切りの角食パンを2等分したものを
それぞれフレンチトーストに仕上げている。

付属のカラメルシロップ（多分）をたっぷりとかけてから
ナイフとフォークでいただく。
一口食べて驚いた。
他のフレンチトーストとは全然違う食べ物。

外側は、かなり多目のバターで揚げ焼きになっているのでカリカリ。
バターと卵が香ばしい。
一口齧ると、内側は熱々のぷるぷるでめちゃくちゃ柔らかい。

表面が綺麗な玉子色と焼き目なのに対し、中は真っ白。
多分、ミルクにしっかりと漬け込んで、
最後に卵液を絡めて焼いているんじゃないだろうか。

食感はまるで揚げだし豆腐のよう。
シロップをしっかりと絡めながら、夢中で食べてしまった。
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