2007年3月14日水曜日

【ト】抹茶トースト@鶴屋寿 嵐山店(京都府京都市)

京都、嵐山の桜餅で有名な和菓子屋さん「鶴屋寿」の喫茶店で
ちょっと珍しいトーストを発見。


鶴屋抹茶
抹茶トースト 600円
・厚さ : 2cm
・縦 : 11.9cm
・横 : 10.7cm
(以上のサイズのパンを2枚使用)


玉子トーストと同じく、竹かごに敷かれた紙の上にセンスよく盛られている。
ダマにならずきれいに散らされた抹茶の色が、窓から入る日の光に映える。

たっぷりめにバターが塗られたトーストの上に、控えめの砂糖と抹茶。
しゃりっとした食感とともにほのかな苦みとほのかな甘味がじわっと広がる。

べたべたに甘すぎないところが、伝統ある和菓子屋さんだなあと感じさせる。

サックリと香ばしい外側と、バターでしっとりした真ん中との食感のギャップがおいしい。

お抹茶好きな方はぜひどうぞ。


<お店情報>
鶴屋寿 嵐山店

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