17
4月
先日あるTV番組の影響で、家人がネギ油を作った。
その香りがあまりに良いので、どうにもトーストに塗ってみたくなった。
ネギ油トースト
予想通り、非常に良い香りのトーストが出来上がった。
でも、食べてみると、揚げてから少し時間のたった揚げ物のような味がする。
うーん、残念。
4枚切りのパンを使ったのが反省点の1つだと思う。
パンが厚いためにカリカリには焼けず、どうしても中心部が油を吸ってしまい
油っぽく重くなってしまう。
あと、ハケがなかったのでスプーンで油を塗ったのも原因かな。
表面だけに薄く塗れずに、量も多くなりすぎてしまった。
機会があったら、次は8枚切りか12枚切りの食パンを使うか、
バケットを使ってガーリックトーストっぽくするかでリトライしてみよう。
＜レシピ＞
・材料：
食パン
ネギ油
塩
・手順：
１．食パンをできるだけカリカリにトーストする
２．ネギ油を塗り、塩を振る