2006年4月26日水曜日

【ト】バターたっぷりトーストのこつ

喫茶店でトーストを頼むと、バターがたっぷり塗られていて
口に入れるとじゅわっとしみ出してくる、あれが大好き。

でも家で作るとなかなかあの感じが出せない。
うまくしみこまなかったり、パンがつぶれてしまったり。

事前にバターを冷蔵庫から出しておいたりしてみたものの
時間がかかるし、やっぱりうまく塗れなかったり。

でも今回、ようやくかなり近いトーストを作ることができた。
電子レンジの温度指定あたため機能を使ったもの。
20度指定で、かなりいい感じのやわらかバターを作ることができる。
でも、あの喫茶店トーストを作るにはもう少しだけ柔らかく、24度。

一部だけ液状になっているバターをレンジから取り出し、全体をよく混ぜる。
そして熱々トーストに塗ったら、
まさにじゅわっと染み出すバタートーストのできあがり。

温度指定機能がない場合は何度もトライして
ちょうどいい加熱時間をみつけてみるといいと思う。

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