01
3月
宮城県の名物、ずんだ餅を買ったので、そのずんだを流用してみた。
ずんだとは、枝豆をすりつぶして、砂糖･塩を加えて餡にしたもの。
ずんだトースト
鮮やかな緑色。
綺麗だけど、おいしそうと感じるかどうかは人によるかも。
サクっとしたトーストの食感と、バターのかすかな塩味と、
ずんだの優しい甘さ。
この３つがコラボして新しい味を……ということは全くなく、
それぞれがそれぞれの味と食感を主張している。
でもなぜかおいしい。
熱で温まったからかわずかに枝豆の青臭さが気になるけど、
枝豆大好きな人なら気にならない程度だと思う。
不思議においしい。
また、ずんだは通常のあんこより少し軽目の味わいなので、
小倉トーストより胃にもたれないような気がする。
＜レシピ＞
・材料：
食パン
バター
ずんだ
・手順：
１．パンをトーストする
２．バターを塗る
３．ずんだを塗る