梅ペーストのようにみえるんだけど、味付けが少し違うらしい。
容器に「サンドウィッチにも」と書いてあったので、
サンドウィッチがいいならトーストにもと思ってやってみた。
梅トースト
梅ひしぎは、梅ペーストと梅ジャムの間のような味だった。
つまり、酸っぱさは殺されていないが、
しょっぱさは弱く、むしろ甘味が勝る。
梅ペーストより確かにひしぎのほうがトースト向きだと思う。
絶妙な甘じょっぱさがパンに合っている。
ああいう味ってでんぷん類全般に合いそうだけど…。
酸っぱいので朝食べると目が覚めて、
昨日から引きずってた疲れも少し取れそうな気分になれるかも。
パンはカリカリに焼いた薄めのものがおすすめ。
ところで「梅ひしぎ」、Googleで検索してもでてこないんだけどなぜだろう…。
＜レシピ＞
・材料：
食パン
梅ひしぎ（または梅ペースト）
・手順：
１．食パンをトーストする
２．梅ひしぎ（ペースト）を塗る
こんにちは。
返信削除先月 ふとした検索にひっかかって こちらにたどり着いてから トースト 見させていただいています。
とっても美味しそうなトーストばかりなんですもの。
ところで「梅ひしぎ」って「梅びしお」のことでは ないでしょうか？
「梅びしお」なら 昔からある 梅の調理法で 塩出しをした梅に砂糖を混ぜてペースト状にしたもののことです。
これからも 時々見させてもらいますね。
yuraさん、はじめまして。
返信削除コメントありがとうございます。
気に入って見てくださる方がおられると、とっても嬉しいです＾＾
＞「梅びしお」
あ！ 確かにそんな名前だった気が……。
覚え間違いでしたか。
検索にあたらないはずないですもんね。
昔からある調理法なんですね??。
初めて知りました。いろいろ調べてみたいと思います。
教えてくださって、どうもありがとうございます！