2005年12月27日火曜日

【ト】トースト@スーパーホテルCity池袋北口(東京都豊島区)

トースト
・厚さ : 1.4cm
・縦 : 13cm
・横 : 11cm



宿泊するとついてくる朝食バイキングのトースト。

トースターが数台置いてあって、自分で焼く。
多数の人が焼いているのでトースターの余熱が完璧で
短時間で非常にうまく焼けた。

関西では見られない8枚切りの食パンなので
カリカリと食感を楽しむことができる。
味は特に強い主張のない、かといって淡泊すぎるわけでもない
とても朝食に食べやすいものだった。

ちなみにマーガリン、イチゴジャム、ブルーベリージャム、
チョコ&ピーナツバターが置いてあるので
好きなものを塗って食べられる。



<お店情報>
スーパーホテルCity池袋北口

2005年12月25日日曜日

【ト】[レシピ]のりバタートースト

オーソドックスなものから斬新なものまで
トーストレシピを試してみるカテゴリを作ってみました。

のりバタートースト


見た目はイマイチだけど、味はかなりおいしい。
しかも手間がかからない。

煎餅系の味がする。
サラダ味の煎餅とのり入り煎餅を混ぜた感じの
なんとなく懐かしい味。

ただ、のりがすぐに湿気て噛み切れなくなり
一口かじると、ずるっと全部取れてしまうので、
のりは一口サイズ以下に切るか
いっそのこと細かくちぎってしまってもよいと思う。



<レシピ>
・材料:
  食パン
  味付けのり 3枚
  バター
・手順:
  1.食パンをトーストする
  2.バターを塗る
  3.熱いうちに小さめに切ったのりをバターの上に乗せる

2005年12月24日土曜日

【ト】[食パン]トーストブレッド@イズミヤ

トーストブレッド 5枚切
・厚さ : 2.5cm
・縦 : 13cm
・横 : 11cm


いわゆるハード系やセミハード系のパンではないのに
サクサク感をとても強く感じる。
かといって、デニッシュを焼いたときのような
バターによるサクサク感でもない。

何もつけなくても強すぎない適度な甘味が感じられて
歯にはさくっとした感触。
バターをつけるとさらにおいしいだろうなあと
わくわくできるおいしいパンだった。

「トースト時の香ばしさにこだわりました」と
謳ってるだけのことはあると思う。



<製品情報>
トーストブレッド
イズミヤ(株)製造


267kcal/100g

2005年12月22日木曜日

【ト】[お店情報]ひらまつ(京都府京都市)

コーヒーショップ ひらまつ
京都府京都市左京区高野西開町48-4
8:00-17:00
P無 無休

トーストの種類:バター(231円)、ジャム、シナモン、ハム、ツナ、タマゴ、ピザ

コーヒー:315円

モーニング:
   トースト+コーヒーもしくは紅茶 368円
   トースト+目玉焼+コーヒーもしくは紅茶 473円
   (8:00-11:00)



<関連記事>
モーニングセット@ひらまつ




大型スーパーと団地の集まる地域の真ん中にある小さなお店。
木のドアで中は少し暗めの白熱灯、という懐かしい感じの喫茶店。

常連ばかりいる雰囲気がして入りづらそうだと思っていたけど
入ってみたらそんなこともなく、くつろげた。

2005年12月17日土曜日

【ト】モーニングセット@ひらまつ


モーニング(目玉焼・トーストセット) 473円 のトースト
・厚さ : 2.4cm
・縦 : 13cm
・横 : 11cm

モーニングセットに含まれているバタートースト。
4辺のうち、1辺のみ耳が落とされている。
たまにこういった処理を見かけるけど
どういう意味があるんだろうか。

バターがパンにしっとりとしみこむ量で
でもきちんと溶けきっていて、絶妙な量だと思う。
耳までカリカリで中はもちもち系。

サラダも同じお皿に乗っていて、お皿自体が冷たいので
パンもあっというまに冷めていってしまう。
そうなると少しべとっと重くなる。

朝からおいしかった。



モーニング(目玉焼・トーストセット)の全景はこんなの。




<お店情報>
コーヒーショップ ひらまつ

2005年12月15日木曜日

【ト】[食パン]旨食@タカキベーカリー


旨食 5枚切
・厚さ : 2.3cm
・縦 : 15cm
・横 : 13cm

トーストを追うならパンも追わねば……
ということでパンをトーストして
何もつけずに味わうカテゴリを作ってみた。

お決まりの、外はカリっと中はふんわりに
それなりにうまく焼けた。

あまり塩味や甘味のしないパン。
主張はほとんどない。
そしてやたらと喉が渇く。
なんだか給食のパンを思い出した。

バターをつけることを完全に前提にしているのでは
と感じる味だった。
そのままだととても物足りない。
バターをつけると味が引き立っておいしいのでは。




<製品情報>
旨食 UMASHOKU
タカキベーカリー製造。

ショートニングとマーガリンを使っていないのが特徴。
256kcal/100g

2005年12月13日火曜日

【ト】[お店情報]キングダム(滋賀県草津市)

レストラン キングダム
滋賀県草津市西渋川1丁目23番30号 アル・プラザ瀬田6F
10:00-21:00
P有

トーストの種類:バター

コーヒー:315円



<関連記事>
バタートースト@キングダム

ショッピングセンターの最上階にあるファミリーレストラン。
「大食堂」と言ったほうが合うような時代の雰囲気を残している。

2005年12月12日月曜日

【ト】バタートースト@キングダム(滋賀県草津市)


バタートースト 210円
・厚さ : 2.8cm
・縦 : 11.5cm
・横 : 11cm

厚切りトーストにバターがものすごくたっぷり。
冷たくて溶けていないのではなく
完全に溶け切れない量が塗られている。
私は好きだけど、これについては賛否両論かも。

表面に焼き目はついているのだけど
あまりしっかり焼けてない感じがする。
特に耳部分がとても生っぽい。

水分量が多目のパンで、冷めるのも早く
お皿が湿気て、水滴がつくのも早い。
こういうトーストは来た瞬間に食べないと……。

温かいうちは、ふんわり感が結構ある。
それなりにお腹のふくれるトーストだった。



<お店情報>
レストラン キングダム

2005年12月11日日曜日

【ト】メロンパン風トーストスプレッド@ヴェルデ


メロンパン風トーストスプレッド 230円

メーカーはキューピーで、ブランドはヴェルデ。
「ぬって焼くだけで、メロンパン風トーストが」ということなのでやってみた。


少々焼きすぎてしまった。
部屋中にめちゃくちゃ甘いいい香りが広がる。

一口かじると、普段のトーストならサクッと歯が入るところが
カツンと硬いものにあたる。
さらに力を入れると、ポロッという感じで割れる。

味はメロンパンというより、むしろメロンジュースとか
メロン味の飴とかクリームとか、そちらに近い。
つまりメロン風味(の香料)の味がする。
夕張メロンパンとか、メロン果汁入りメロンパンとかあるけれど
メロンパンでいうならそういう系統の味。

それはともかく、結構おいしい。甘味は強め。
表面(塗った部分)は相当に硬く仕上がっていて
おもしろい食感になっていた。



ちなみに作る過程はこんな感じ。

パッケージには1食分が20gと記載されていて、
サイドに「8cm絞り出すと約5gです」との表記と8cm目盛がある。
これに従って、8cmのものを4本絞り出してみたら
下の写真のように……。

なんだかとても虫のようだ。

そして塗り広げる。

やはり色が悪いせいかこの時点ではあまり食欲がわかない。

焼くといい香りといい色になり、俄然食欲は復活するのだけど。

全体的に焼きすぎてしまったが、焦げなかったところは
見た目も非常にメロンパンっぽくなっていた。
下の写真の左端部分とか。

多分、通常のトーストと違って、あまり焼き目をつけようと思わないほうが
よいのだと思う。

余談。
勢いに乗って、硬い表面を後回しにして中の白い部分を食べ進んでいたら
こんな風に。

手を離しても余裕で立つほど硬く仕上がっています。




<商品情報>
ヴェルデ メロンパン風トーストスプレッド(キューピー)
135g入 175kcal/20g(1回分)
スーパー等で手に入る。

2005年12月9日金曜日

【ト】七穀バターのハニートースト@Die Güte(京都府京都市)


七穀バターのハニートースト 504円
厚さ4.6cm、縦4cm、横3.5cmの小さなトーストが9切れなので
一応繋がっているものとして換算すると、多分……↓
・厚さ : 4.6cm
・縦 : 12cm
・横 : 10.5cm

もうトーストといっていいのか悩むほどおしゃれな仕上がり。

焼いたした分厚い食パンが立方体に切られて
積み上げるように盛られ、上にはバニラアイスクリームが乗っている。

「七穀バターの」との名前通り
表面には茶色のペーストがしっかり目に塗られている。
バターという感じはあまりしなくて
きなこの味と食感を非常に強く感じた。
「きなこペースト」(存在するのか知らないけど)みたい。
アイスクリームとの兼ね合いか、七穀バターに甘味はない。

カリカリの耳部分は歯ごたえが楽しいし
七穀バターは香ばしくておいしい。
ただ、忙しい時間に行ったためか少々冷めすぎ。
アイスがじわーっと溶けるくらいの方が
見た目にも味にも嬉しいなあ。
でもここのパンはさめてもおいしい。

個人的には切ってから焼いた方がカリカリ感が増すかな?
と思うんだけど、デメリットもあるのかも。

※このメニューは期間限定



<お店情報>
Die Güte

2005年12月8日木曜日

【ト】バターシュガートースト@ヤマザキパン


バターシュガートースト 157円
・厚さ : 3.6cm
・縦 : 9.4cm
・横 : 11cm

耳を完全に落とした厚切りパンの表面に
大きく6つに切込みが入っている。
表面には綺麗に焦げ目がついている。

名前の通り表面にはしっかりとバターと砂糖がしみこんでいる。
場所によっては砂糖が溶け切らずにシャリシャリと食べられる。

味は甘め。
でもパンが厚いので、中心部にはバターも甘味も届いておらず
逆にそれがちょうどよい。
切り込みのところだけ、深く味がしみこんでいてアクセントになっている。

ふかふかのパンで袋パンにしては結構おいしい。
でも軽くトースターで焼いた方がよりおいしいかもしれない。



山崎製パン製造。
スーパー等で販売されている。

同社の食パン「超芳醇」を使用しているとのこと。

2005年12月6日火曜日

【ト】[お店情報]Die Güte(京都府京都市)

Die Güte(ブレッドダイニング 京都グーテ)
京都市左京区高野西開町36 ホリディ・イン京都1F
9:00-22:00
P有 無休

トーストの種類:ハニー、七穀バターのハニー(期間限定)

コーヒー:399円(フードにドリンクセットとしてつけると210円)



<関連記事>
ハニートースト@Die Güte
七穀バターのハニートースト@Die Güte




パン屋さんに併設されたダイニングカフェ。
パスタやグラタン類が豊富で、ランチではパンが食べ放題。
ディナーでもパンセットにすると同じく食べ放題。

残念なことにシンプルなトーストは置いていない。

2005年12月5日月曜日

【ト】ハニートースト@Die Güte(京都府京都市)


ハニートースト 504円
・厚さ : 6cm
・縦 : 12cm
・横 : 12cm

角食パン半斤をまるまるハニートーストにしたもの。
周囲の耳を残して、内側は18個の小さな立方体に切られて
耳の中に綺麗に盛られている。
上に四角いバターが乗って、小皿にハチミツが添えられている。

ちなみにお皿に接している下の面には耳はない。
つまり耳は筒状。

パンはくどさを感じさせない適度なモチモチ感があって
耳はいい感じにパリパリでおいしい。

ただ、丸ごと焼いてから中身を切っているのだろうけど
だいぶ冷めてしまっていて、上に乗っているバターが全く溶けない。
フォークで無理やり伸ばそうとしたけど、パンが潰れそうになってしまう。
パン自体は冷めてもおいしい。

やっぱりとろりと溶けたバターの上にはちみつをかけたいなあ。
そこだけが残念。



<お店情報>
Die Güte

2005年12月4日日曜日

【ト】山型フレンチトースト@ヤマザキパン


山型フレンチトースト 130円
・厚さ : 3cm
・縦 : 15cm
・横 : 11cm

シンプルに、山型食パンをそのままフレンチトースト化。

表面から数ミリのみ卵液がしみこんでいる。
それより内側はごくごく普通の、焼いていない食パンの味。
本当にそのままの味がした。

多くの袋パン系フレンチトーストでは
卵液のしみこんでいない部分が粉っぽく劣化(?)しているけど
これはそういったことがなくおいしくいただけた。

もしかしたら温めたほうがおいしいかも?

甘味は少し強め。でも袋パンとしては普通くらいかな。
場所によっては砂糖のシャリっとした食感が味わえる。



山崎製パン製造。
ローソンで販売しているとっておき宣言シリーズ。


ちなみに279kcal。

2005年12月3日土曜日

【ト】[お店情報]パン工房 いしがま(京都府京都市)

パン工房 いしがま
京都市左京区田中西大久保町13-1
11:00-19:00
P無 水曜定休

トーストの種類:バター、ブルーチーズ、ベーコン

コーヒー:350円


<関連記事>
バタートースト@いしがま




ここは喫茶店というよりは、パン屋さんに併設されたcafe。

毎朝、薪と石窯で時間をかけてパンを焼いているらしい。
店内に下の写真のような石窯が鎮座している。


販売しているパンは「いしがまパン」のみ。
プレーンと黒ゴマとくるみがある。
写真はプレーン。


日が差し込み、お店の人の感じも良くて、雰囲気がいい。

2005年12月1日木曜日

【ト】11月のメッセージボード

個別のエントリに関わらないご感想、ご意見、メッセージ、足跡など
掲示板代わりにここのコメント欄をお使いください。

どきどきしながらお待ちしております。

【ト】バタートースト@いしがま(京都府京都市)


バタートースト 280円
・厚さ : 3cm
・縦 : 8.5cm
・横 : 17cm

食パンではなく、ドーム型の大きなパンをスライスしたもの。
外側がパリパリ硬めで、中身はしっかりとふくらんで密度が低めの、
いわゆるセミハード系のパン。

外側がパリッ、中はふんわり適度なやわらかさで、
パンの味がすごくしっかりとしていて、
もうめちゃくちゃにおいしい。

おいしいから味わいながらゆっくりと食べていたら
最後には少しさめてしまったけれど、
さめても味が落ちなかった。

バターもかなり味のしっかりとした風味のあるものが
たっぷりと塗られていた。
最高。



<お店情報>
パン工房 いしがま

2005年11月29日火曜日

【ト】バターとマーガリン

今日はちょっと(すでに皆知ってるであろう)蘊蓄を。

バターは、牛乳から分離させた乳脂肪分を練り固めたもの。
マーガリンは、大豆油やコーン油などの植物性油脂を基本に
乳成分・食塩などを加えて練り固めたもの。

歴史はバターが古く紀元前からある。
マーガリンは1869年にフランスでバターの代用品として作られた。

バターは風味がよく、加熱しても味が損なわれにくい。
マーガリンは安価でコレステロールが低い。

どちらも脂肪分は80%以上で、カロリーはほぼ同じ。

2005年11月28日月曜日

【ト】フレンチトースト(ホイップクリーム)@ヤマザキパン


フレンチトースト(ホイップクリーム) 145円
・厚さ : 1.5cm
・縦 : 12.5cm
・横 : 9cm

薄めの山型食パンを、十文字に4分割したものがカップに入り、
真ん中にホイップクリームが乗っている。ピックつき。

これはほぼ玉子焼きの味。
バターの主張もあまり大きくないし、砂糖も入っていないかごく少量だと思う。

袋パンのフレンチトーストでは珍しく
中心部まで完全に卵液がしみこんでいる。(例外なし)
だからプルンとしっとり。これは嬉しい。

あと、山部分の耳が、少し甘味のあるしっかりとしたパンなのも
見た目もきれいだしおいしかった。

ホイップクリームは甘め。
しかしとても硬いテクスチャなので、
パンをピックで刺してつけて食べるのはとても難しい。
ピックでホイップクリームを取って
パンに伸ばして食べるほうがやりやすかった。



山崎製パン製造。
ファミリーマートで販売している、こだわりパン工房シリーズ。


ちなみに253kcal。

2005年11月27日日曜日

【ト】[お店情報]LUSH LIFE(京都府京都市)

LUSH LIFE
京都市左京区田中下柳町20
12:00-0:00
P無 火曜定休

トーストの種類:バター、ジャム、シナモン

コーヒー:400円



<関連記事>
バタートースト@LUSH LIFE




カウンターのみ9席のこじんまりとしたお店。

いわゆる「ジャズ喫茶」で、心地よいジャズがかかっており
壁際には大量のジャズレコードが並んでいる。
マスターはアンプの前に座り、曲が終わるたびにレコードを取り替えている。

木造で、やわらかく日差しが差し込むお店。
ただ、常連さんが多いのか、
店の人が珍しそうな視線でずーっと注視するので居づらかった。
さらに、あとから来た常連らしき人とは非常に盛り上がっていて、
ちょっと疎外感。

お店自体のの雰囲気はいいのに。残念。

2005年11月26日土曜日

【ト】バタートースト@LUSH LIFE(京都府京都市)


バタートースト 200円
・厚さ : 2.7cm
・縦 : 12cm
・横 : 11.5cm

焼き目がとてもきれいなきつね色で食欲をそそる。
もちもち系のソフトなパンなのだけど、
なぜかかみ切りにくい(関西弁でいう「しわい」)。

表面はかりっと焼けている感じがするのだけど、
うまくかみきれずにバターを塗っている部分だけが本体からはがれてしまう。
もったいない……。

やわらかいパンのはずなのに、食べ終わった頃には口が疲れていた。
見た目とのギャップが大きいトーストだった。



<お店情報>
LUSH LIFE

2005年11月25日金曜日

【ト】メイプルフレンチトースト@パスコ


メイプルフレンチトースト 116円
・厚さ : 2cm
・縦 : 14.5cm
・横 : 11cm

完全な形の山型食パンを使ったメイプルフレンチトースト。
見た目の薄さのわりに、手に取ったときに重量感がある。

表面は、耳を含めてとてもしっとりくたくたしており
卵液がよくしみこんでいる。
焼き目が適度についているのもあって、とてもおいしそう。

しかし、中心部には液がしみこんでいない。
しみこんでいない部分は粉っぽい印象で残念。
袋パン系のフレンチトーストは、今まで食べたものはすべて同じ状態で、
どれももったいないと思う。

甘味はかなり強め。
場所によっては、砂糖のシャリシャリする食感が味わえる。



パスコ製造。
サークルKで販売しているDeli Plus Bakeryシリーズ。


ちなみに405Kcal。
この薄さでこのカロリーは結構すごい。

2005年11月23日水曜日

【ト】ジャムトースト@みしがん(滋賀県大津市)


ジャムトースト 300円
・厚さ : 4cm
・縦 : 12cm
・横 : 11.5cm

頼りない感じのふわふわではなく、
ふっくら感(?)を感じるもちもちの食パン。
表面はよい感じにカリカリでおいしい。

バターは塗らずに直接いちごジャムのみが塗ってある。
結構いちごの種のつぶつぶの食感がして良いアクセント。
甘さは普通。

バタートーストと同じく、二等分された食パンの
片方の一辺のみ耳が落とされている。
不思議。



<お店情報>
みしがん

2005年11月22日火曜日

【ト】厚切りフレンチトースト@シキシマパン


厚切りフレンチトースト 116円
・厚さ : 3.6cm
・縦 : 10.5cm
・横 : 9cm

耳を完全に落としたシンプルな形。
卵液は表面から5-10mmくらいのみしみこんでいる。
表面には所々焦げ目があるけど、袋パンなのでカリカリはしていない。

口に入れた瞬間は、甘めの玉子焼きの味がする。
菓子パンとして考えると砂糖は控えめ気味なので、玉子を強く感じる。
見た目も玉子焼きっぽい。

液のしみこんでいない中心部は、もちもち感があまりなくて粉っぽい感じ。
温めたほうがおいしいかもしれない。



シキシマパン製造。
サークルKで販売しているDeli Plus Bakeryシリーズ。


ちなみに349Kcal。

2005年11月19日土曜日

【ト】バタートースト@みしがん(滋賀県大津市)


バタートースト 300円
・厚さ : 4cm
・縦 : 12cm
・横 : 11.5cm

ありがちなフレーズだけど
まさに「外はカリカリ、中はふっくらもちもち」。
もちもちだけど、ベタベタとかにちゃにちゃではなくておいしい。

角食パンが二等分されて出てくるが、
なぜか片方の一辺のみ耳が落とされている。
カリカリの耳がおいしいので、正直そのままでよかったかも。

バターは心持ち多めで、溶け具合がちょうどいい。
塗ったあとに一瞬だけ再度焼いているようだった。



<お店情報>
みしがん

【ト】[お店情報]みしがん(滋賀県大津市)

コーヒーショップみしがん
滋賀県大津市逢坂1丁目9-30
7:00-??
P有 第3水曜定休

トーストの種類 : バター、ジャム、シナモン、ハム、たまご

コーヒー:300円

モーニング: トーストとコーヒーのセットで450円



<関連記事>
バタートースト@みしがん
ジャムトースト@みしがん




国道1号線沿いにあるこじんまりとしたお店。
常連客が多いのか、頼まないとメニューは出てこない。

この店の閉店時間は謎。
店の人に尋ねると
「大体19時くらいだけど早く閉めることもある」
とのこと。
しかし……外にある看板その1↓
モーニングサービス AM7:00??PM11:00 コーヒー・日替定食 定休日 第3水曜日
外にある看板その2↓
コーヒーショップみしがん AM7:00-PM9:00 WORLD COFFEE
面白すぎる…。(実は開店時間もあやしい)

2005年11月17日木曜日

【ト】ピカチュウのフレンチトースト@第一パン


ピカチュウのフレンチトースト 126円
・厚さ : 2cm
・縦 : 10cm
・横 : 9cm

耳もなく、シンプルなほぼ正方形。
焦げ目は端あたりに少しだけある。

卵がほとんど表面にしかしみこんでいない。
カスタードクリームが薄くサンドされている。

卵がしみこんでいない中心部のパン部は、
ふんわりでももちもちでもぱさぱさでもなく
正直なんだか粉っぽい感じがした。
そこをカスタードクリームが一生懸命フォローしている印象。

甘さは少し強めだけど、
菓子パンとして考えたら普通くらいだと思う。



<製品情報>
第一パンのポケモンパンシリーズ。
スーパー等で購入できる。


ポケモンのキャラクターをかたどった「デコキャラシール」が
1枚入っている。

【ト】飽きたわけではありません

アクセス数が跳ね上がったので慌てて飛んできました。
更新が滞っている間に、毎日読んでいるDPZで紹介されるなんて……。
今かなり冷や汗をかいています。

しばらく間が空いておりますが、早速飽きた…というわけではありません。
取材は続けていますが、
ちょっと時間がとれなくて反映が遅れています。

また近いうちに更新しますので、よろしくお願いします。

2005年11月3日木曜日

【ト】[お店情報]CARMEL(東京都豊島区)

coffee shop CARMEL
東京都豊島区西池袋5-10-2
8:00-19:00
P無 定休日無

トーストの種類:バター、ジャム、ママレード、チーズ、ピザ

コーヒー:350円



<関連記事>
バタートースト@CARMEL




ちなみにここの名物は、ジャンボオムライス 700円。

立教大学のすぐ側にある、昔ながらの喫茶店。
軽食、食事からデザートまでメニューは豊富。

【ト】バタートースト@CARMEL(東京都豊島区)


バタートースト 300円(サラダ付)
・厚さ:3.7cm
・縦:13cm
・横:12cm

密度の高く、水分量の多い角食パン。
外側は結構カリカリと焼いてある。

でも噛んでるうちにちょっとべたつく感じがする。
べたべたともちもちの境目はどこなのか……。

バターは控えめに表面のみ。
こういうタイプのパンには
バター多目のほうが合う気がする。

カリカリの耳おいしい。



<お店情報>
CARMEL

2005年10月30日日曜日

【ト】ピザトースト@地平球(滋賀県草津市)


ピザトースト + コーヒー + コーヒーゼリー のピザトーストセットで750円
ピザトースト単品もあり。

どうもパンがからっとしていない。
決して湿気たりふやけたりしているわけではないけれど、
ぐんにゃりねちゃねちゃする感じ。

上に具が乗っているせいか
ますますパン内部の水分が多く残りすぎているように感じる。
チーズは結構たっぷり目で嬉しい。



<お店情報>
地平球

【ト】[お店情報]地平球(滋賀県草津市)

COFFEE SHOP 地平球
滋賀県草津市矢橋町113-4
9:30-19:30
P有

トーストの種類:バター、ジャム、シナモン、玉子、ハム、チーズ、ピザ

コーヒー:330円


<関連記事>
バタートースト@地平球
ピザトースト@地平球




カウンターとテーブル席数席。
常連のお客さんが多い感じがした。
置いてある雑誌の種類が結構多い。
外見はログハウス風。中には動物や自然の写真、置物が多数。

【ト】バタートースト@地平球(滋賀県草津市)


バタートースト 240円
・厚さ:3.6cm
・縦:11cm
・横:11cm

かなり水分の多めな角切食パンのトースト。密度も高い。
火力が少しよわいために、口の中でもちもちというよりは、
ねちょねちょという感じになってしまう。

表面はそこそこかりっとしているけど、同じ理由で耳がまだふんにゃり。
重い感じがする。
端っこを持って食べようとすると、
水平を保てずにぐにゃりと重力に負ける。

バターは適度な量で、溶け具合もちょうどいい。



<お店情報>
地平球

2005年10月29日土曜日

【ト】バタートースト@カフェ・ヴェルディ(京都府京都市)


バタートースト 180円

ハードな山型のイギリスパン。
だからもちもち感は全くないけれど、とてもさくさく。
生地が良く膨らんだのだろうと感じさせる軽さ。

バターを塗ってから一瞬だけ二度焼きしているようだ。
だからバターがとてもジューシー。(一口貰って食べてみた)
個人的にバターの量はもう少しほしいけど、好みの問題だと思う。



<お店情報>
カフェ・ヴェルディ

【ト】[お店情報]カフェ・ヴェルディ(京都府京都市)

カフェ・ヴェルディ(caffè Verdi)
京都府京都市左京区下鴨芝本町49-24
8:00-19:00(日祝は-18:00)
月曜定休(月曜が祝日の場合は翌日) P有

トーストの種類:バター、シナモン、メープル。
シリアルレーズン、 バラエティー(ライ麦パンなどの雑穀パン使用)。
スティックシュガー、スティックカスタード(スティック状にした食パン使用)。
スペシャルシナモン(食パンの耳のみ使用)。

コーヒー:450-500円



<関連記事>
シナモントースト@カフェ・ヴェルディ
バタートースト@カフェ・ヴェルディ




このお店は喫茶店というよりもコーヒー専門店に近い。
コーヒー豆は毎日お店の中で焙煎されている。
そのため店内で飲めるコーヒーは21種類。

【ト】シナモントースト@カフェ・ヴェルディ(京都府京都市)


シナモントースト 200円
・厚さ : 2.5cm
・縦 : 17cm
・横 : 10cm

ハード系山型食パンのシナモントースト。
とってもサクサク。
かじるとさくっと歯が入って、パリっとちぎれる。

シナモンとお砂糖がたっぷり。
食べる前のシナモンのいい香りと、口に入れたときの甘味が相まって
とてもおいしい。
ハード系だからか、水分は少なめ。
パンというよりも焼き菓子を食べている気分になる。

こっそりと作るところを見ていたら、
1斤のパンを切る → 霧吹きでしめらす → トースターで焼く
→ (この間お皿をトースターの上に乗せて温める)
→ バター / シナモン / 砂糖を塗る → もう一度トースターで20秒
という工程だった。

二度焼きの結果、シナモンがより香ばしくなってる気がする。
残念なのは、パン上部と中心部が少しひしゃげてたこと。
切るときかバターを塗るときかに力がかかってしまったのか。



<お店情報>
カフェ・ヴェルディ

2005年10月28日金曜日

【ト】[お店情報]ボンディア 西大津店(滋賀県大津市)

洋食屋 ボンディア(Bom Dia)西大津店
滋賀県大津市皇子ケ丘3-11-1 ジャスコ西大津店4F
P有

トーストの種類:ハニー、抹茶あずき、チョコバナナ生クリーム
(全て特大サイズでソフトクリーム付)
通常サイズのトーストはなし。

コーヒー:260円



<関連記事>
ハニートースト@ボンディア 西大津店




ボンディアはイオンの経営するチェーン店。
全国のジャスコなど、イオングループのお店に入っている。
喫茶店ではなくファミリーレストランなので、
基本的にはハンバーグなど食事がメインのお店。

【ト】ハニートースト@ボンディア 西大津店(滋賀県大津市)


ハニートースト 735円
・厚さ : 5.5cm
・縦 : 12cm
・横 : 25.5cm

超特大のハニートースト。
角型食パン1本(2斤)を、水平方向に半分に切ったと思われる。
(魚だと二枚おろしになるのかな)

だから、サイドはもちろんぐるりと耳だし、
写真では見えない底の部分も全て耳。
変な表現だけど、耳でできた船にパンの白い部分が乗っている感じ。

どちらかというと水分の多めな、キメ細かめのパン。

サクサクにトーストした上から、かなりたっぷりのハチミツがかかり
その上にバターが2切れ置いてある。
パンの白い本体部分にはさいの目に切込みが入っているが、
底部分はくっついているのでフォークで剥がして食べる。

かなりの量のハチミツがかかっており、
さらに時間をかけて食べていても、べちゃっとしない。
ちゃんとサクサク感が最後まで残っていた。
滅茶苦茶に甘いけどかなりおいしい。

残念なのは、工程の一番最後に冷えたバターを置いたのか、
バターが全く溶けておらず、
フォークで塗り広げようにも結構苦労したこと。
とろっと溶けていれば最高なのに。

耳が大好きなので、最後に耳ばかり食べているときはとても幸せ。
パンを1袋食べている計算になるので、ボリュームは結構ある。
2人で食べておなかいっぱい。

あと別添えでソフトクリームがついてくる。
上にのせて食べても、パンと交互に食べてもOK。


<お店情報>
ボンディア 西大津店

2005年10月23日日曜日

【ト】[お店情報]進々堂(京都府京都市)

進々堂
京都府京都市左京区北白川追分町88
8:00-18:00
火曜定休 P無

トーストの種類:バター、ジャム、マーマレード、ブルーベリー、ハム、
チーズ、ピザ、ツナ、ポテト、タマゴ

コーヒー:340円


<関連記事>
バタートースト@進々堂




京大側の有名な老舗。
落ち着いた雰囲気、本を読んでいる人、大きな木の机と窓……落ち着く。
併設のお店でパンを買えます。

【ト】バタートースト@進々堂(京都府京都市)


バタートースト 230円
・厚さ : 2cm
・縦 : 13cm
・横 : 11cm
2枚セット

4辺とも耳がある。薄めの角食パンをさっくりと2枚。
なぜか給食を思い出した。(良い意味で)

バターは端までは塗り広げられず、まあるく乗っていて
量は少し控えめな感じ。

2枚セットだからか、それともお皿が冷たかったのか、
お皿が少し汗をかいて一番下のパンが湿気てしまっていたのが残念。



<お店情報>
進々堂

2005年10月21日金曜日

【ト】[お店情報]学士堂(京都府京都市)

学士堂
京都府京都市左京区田中門前町68
7:00-18:00(土曜は-16:00)
日・祝定休 P無

トーストの種類:バター、ハム、エッグ、フレンチ、シナモン

コーヒー:350円

ただし、トーストセット(コーヒーor紅茶orミルクとトースト)は500円



<関連記事>
トースト@学士堂

名前の通り京大から程近い、歴史のあるお店。
こじんまりとした暗めの店内で、
本や雑誌、新聞を読んでいるひとが多い。
雑誌・新聞は少しだけ置いてある。

【ト】トースト@学士堂(京都府京都市)


トースト 300円
・厚さ : 3cm
・縦 : 12.5cm
・横 : 11cm

4辺とも耳がついている。
通常の4枚切り角型食パンのような感じ。
斜めに二等分。

バターはしっとりと、多すぎでも少なすぎでもない。
普通だけど全てが適度な感じ。なんかほっとする。



<お店情報>
学士堂

【ト】ジャムトースト@ナポリ(滋賀県草津市)


ジャムトースト 280円
・厚さ : 3.4cm
・縦 : 11cm
・横 : 11cm

竹篭にのって出てくるので湿気ることはなく、べちゃっとはしない。

しかし、どうも焼くときの火力が少ないのか、
耳部分や真ん中あたりが生っぽい気がする。
表面はカリカリなのに。

ジャムはいちごジャム。直接パンに塗ってある。
量は結構多目で、隅までたっぷり。
やはり耳がもうすこししゃっきりしていたほうが
ジャムと合うと思う。


<お店情報>
ナポリ

【ト】[お店情報]ナポリ(滋賀県草津市)

TEA SALOON ナポリ
滋賀県草津市矢橋町862-6
7:00-20:00
正月三が日のみ定休 P有

トーストの種類:バター、ジャム、チーズ、シナモン、ハム、タマゴ、ベーコンとコーン、ツナ

コーヒー:360円(ブレンド)



<関連記事>
バタートースト@ナポリ
ジャムトースト@ナポリ

いかにも昔ながらの喫茶店。
カウンター数席とソファータイプのボックス席がある。
大きな窓から木漏れ日が入ってきて明るい。
新聞・雑誌・週刊誌・マンガがかなり置いてある。

【ト】バタートースト@ナポリ(滋賀県草津市)


バタートースト 280円
・厚さ : 3.4cm
・縦 : 11cm
・横 : 11cm

上下の耳を落として三等分。
バターは白くなるほどたっぷり、のはずなのに
なぜか噛んだときにじゅわっとしなかった。

耳はまだ微妙に生っぽい柔らかいところが多かった。
表面はいい感じにカリカリ。

お皿は竹で編んだもの。湿気ないようにするためか。
珍しい。



<お店情報>
ナポリ

2005年10月19日水曜日

【ト】[お店情報]maki 出町店(京都府京都市)

COFFEE HOUSE maki 出町店
京都府京都市上京区河原町今出川上ル青竜町211
8:30-20:30
無休 P有

トーストの種類:バター
コーヒー:350円(ブレンド)



<関連記事>
バタートースト@maki 出町店

ここのタマゴトースト(750円)は和風。
のりが挟んであり、細かいニンジンの入ったドレッシングが具にかかっている。
のりの主張は特に感じなかったけどおいしい。

京都市内に4店舗あるチェーン店。
京都らしい縦長の店内は、カウンター席と
吹き抜けの広い空間にあるテーブル席に分かれる。
入り口も、店の両端の2ヶ所にあって、東側から出るとすぐに加茂川(鴨川)。
大学の先生も買物帰りの主婦もみんながお喋りしてる空間。

【ト】バタートースト@maki 出町店(京都府京都市)


バタートースト 250円
・厚さ : 3.4cm
・縦 : 16cm
・横 : 11cm

山形食パン。どちらかというとハード系。
下の耳は落としてある。

ちょっと焼き色が濃いかも…所々黒に近い焦げ茶色。
バターはすごくたっぷりで、溶けきれずに白く残っている。

サイドの耳が少しふにゃふにゃ。
でも全体的に噛み応えがありしっかり食べられる。
山部分の耳はパリパリ。ちょっと刺さるけど。



<お店情報>
maki 出町店

【ト】[お店情報]ルノアール 新宿ハルク横店(東京都新宿区)

喫茶室 ルノアール 新宿ハルク横店
東京都新宿区西新宿1-5-11 三葉ビルB1
7:30-23:00(日・祭は8:00-)
無休 P無

トーストの種類:バター、シナモン、ハニー 他

コーヒー:500円(ブレンド)

モーニング:各種。ドリンク代+70円、110円、130円。(-12:00)



<関連記事>
トースト@ルノアール 新宿ハルク横店

東京を中心に神奈川・千葉・埼玉にわたって93店舗あるチェーン店の1つ。
低めの机と低めのふかふか椅子。

照明が蛍光灯なのは、食べ物の色にはよくないけど仕事はしやすい。
PC用電源とか携帯充電とかビジネスサポートが充実してるらしい。

この店舗は地下なので窓はなし。
入り口はハルクの裏(北)と横(西)の2ヶ所ある。

【ト】トースト@ルノアール 新宿ハルク横店(東京都新宿区)


トースト 190円
・厚さ : 4.2cm
・縦 : 11cm
・横 : 11.5cm

とにかく分厚い。上下の耳は落としてある。
三等分して、全体に大きく斜めの切り込み。

バターは溶けきる寸前の小さな塊がまだ残っている。
場所によってばらつきはあるが、かなり奥まで染み込んでいるところもある。

耳は適度な(破片が歯ぐきに刺さったりはしない)カリカリで
中は適度なしっとり。ゆっくり食べても決してべっちゃりしない。
至福。

珍しいことに卓上塩がついてくる。



<お店情報>
ルノアール(新宿ハルク横店)

2005年10月16日日曜日

【ト】[お店情報]木下珈琲店(京都府京都市)

木下珈琲店
京都府京都市左京区下鴨松ノ木町51-5
8:00-18:00
火曜定休 P無

トーストの種類:バター、ジャム、シナモン

コーヒー:380円(ブレンド)

モーニング:各種(-11:00)



<関連記事>
バタートースト@木下珈琲店

下鴨神社近くの小さな喫茶店。結構新しい。
カウンターとテーブル数席で、近所の常連さんが多い気がした。
いろんな種類のコーヒー豆を売っている。

【ト】バタートースト@木下珈琲店(京都府京都市)


バタートースト 250円
・厚さ : 3cm
・縦 : 13cm
・横 : 9cm

山形食パン。
「山」部分+残り部分の三等分で、全部で四等分になっている。

あまりもちもちしていない。密度低めのカリっと系。
焼色も薄め。バターは普通。


<お店情報>
木下珈琲店